언니 고추기름 이게 핵심임 잘하셈 꼭 잘하셈 꼭 집중하셈
모르면 유툽 고춧기름 만드는 영상 2~3 개 정도만 보셈
많이하면 별로인 걍 쪼끔해서 쓰는게 나음 타면 안매콤하고 텁텁함
타게해서도 먹어봄 본집에 집 고춧가루 잇으면 본집가서 얻어오는거 추턴 마트 고춧가루는 좀 군내남
식용유 네 다섯 스푼 정도 넣고 중약불에 파 초록이 그냥 길다라케 넣 고 달굼
아 먼저 순두부 간수를 빼줘여!참
파가 갈색으로 익으면 그때 온도가 된거임 불 끄고
유리그릇에 고춧가루 4~5 스푼정도 놓고 다궈진 기름을 붓고 잘 섞고 5분정도 식히면 고춧기름 완성!(채에 걸러서 쓰세염 처는 떠서 썻어염)
팬에 고춧기름 양껏 두르규 돼지고기 잇는거 암거나 볶는당
물이나오면 -파 다진 마늘 넣고 볶는다-향이 올라오면 -청주나 먹다남은 소주 살짝넣는다 -미원한꼬집 참치액젓이 나 굴소스 멸치액젓이나 간장 연두 감칠맛 나는거 넣고 물 살짝 넣고 볶으면
고기양념 완성
고기양념 주먹밥처럼 옆으로 밀고 참기름 엄청 살짝 그 옆에 두르고
순두부 찌개 베이스 간수뺀순두부 애호박 청양고추 양파 이렇게 넣고 바로 뜨거운물(다시다나 멸치 육수) 붓고 끓인다
고춧가루를 듬뿍 넣는다 그럼 진짜 칼칼해서 속 풀려요 ㅠㅜ
사먹는거 시러하는데 진짜 맛잇어요
다시마랑 멸치 사서 육수내서 다시 해먹을거예요 ㅠㅠ
